Антимікробний потенціал екстрактів капусти брокколі

Abstract

Проведене вивчення антимікробної активності сухого екстракту 1:5 спиртового та сухого екстракту 1:10 водного з трави брокколі сорту "Тонус". Встановлено, що відповідні розчини сухих екстрактів брокколі характеризуються широким спектром бактеріостатичних та бактерицидних властивостей. Досліджувані екстракти мають виражені антимікробні властивості у відношенні грампозитивних, грамнегативних мікроорганізмів та C. аlbicans. При цьому сухий екстракт 1:10 водний відрізняється більш вираженою антимікробною активністю у відношенні регламентованих ДФУ І референтних штамів. За даними мікробіологічних досліджень сухий екстракт 1:10 водний доцільний для перорального застосування при терапії кишкових інфекцій та дисбактеріозів, а також для технологічного відтворення відповідних лікарських форм зовнішнього призначення при лікуванні трофічних виразок.

The study of the antimicrobial activity of a dry alcoholic extract 1:5 and a dry aqueous extract 1:10 of broccoli grass (Tonus species) has been conducted. The corresponding solutions of broccoli dry extracts have been proven to be characterized by a wide spectrum of the bactreiostatic and bactericidal properties. The extracts studied possess the expressed antimicrobial properties as to gram-positive, gram-negative microorganisms and C. albicans. However, the dry aqueous extract 1:10 differs by more expressed antimicrobial activity as to the referent strains regulated by the Ukrainian State Pharmacopoeia. According to the data of the microbiological research the dry aqueous extract 1:10 is more expedient for oral application in the therapy of the intestinal infections and dysbacteriosis, as well as for the technological creation of the corresponding medicinal forms for external use while treating trophic ulcers.