Please use this identifier to cite or link to this item:
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorГрубник, І. М.-
dc.contributor.authorНіколайчук, Н. О.-
dc.contributor.authorГладух, Є. В.-
dc.contributor.authorGrubnik, I. M.-
dc.contributor.authorNikolaychuk, N. O.-
dc.contributor.authorGladukh, Ye. V.-
dc.identifier.citationГрубник, І. М. Вплив технологічних параметрів на реологічні властивості водних розчинів гідроколоїдів / І. М. Грубник, Н. О. Ніколайчук, Є. В. Гладух // Вісник фармації. - 2010. - № 4. - С. 30-32.en_US
dc.description.abstractНаведені результати дослідження впливу технологічних параметрів — температури та вмісту солі на реологічну поведінку водних розчинів гідроколоїдів. Досліджувалися камеді ксантану, ріжкового дерева та гуари. На основі аналізу реологічних кривих течії водних розчинів встановлені особливості поведінки, що дозволить правильно обрати технологічні параметри процесу виробництва гелів.en_US
dc.description.abstractThe results of studying the influence of technological parameters such as temperature and the salt content on rheological properties of water solutions of hydrocolloids are given in the article. Xanthan gum, carob gum and guar gum have been studied. Based on analysis of rheological curves of water solutions flow, the peculiarities of behaviour, which will allow to choose the technological parameters of the gel manufacture process correctly, have been determined.en_US
dc.subjectріжкове деревоen_US
dc.subjectcarob gumen_US
dc.subjectguar gumen_US
dc.titleВплив технологічних параметрів на реологічні властивості водних розчинів гідроколоїдівen_US
Appears in Collections:Вісник фармації. Архів статей 2010-2021
Наукові публікації кафедри технологій фармацевтичних препаратів

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
30-32.pdf82,66 kBAdobe PDFView/Open

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.