Вивчення жирнокислотного складу коренів Канни садової (Canna x hybrida Hort.)

Abstract

За допомогою газової хроматографії вивчено якісний склад і встановлено кількісний вміст жирних кислот у коренях канни садової. В результаті досліджень виявлено 11 жирних кислот, серед яких переважали ненасичені жирні кислоти. Їх вміст становив 53,11 %. Серед них у більшій кількості були виявлені лінолева, пальмітолеїнова, олеїнова та ліноленова кислоти (18,98 %, 13,76 %, 13,64 % та 6,29 % відповідно). Серед насичених кислот домінували пальмітинова та бегенова кислоти (27,45 % та 12,84 % відповідно). Загальний вміст насичених кислот дорівнював 46,29 %.

С помощью газовой хроматографии изучен качественный состав и установлено количественное содержание жирных кислот в корнях канны садовой. В результате исследований обнаружено 11 жирных кислот, из них преобладали ненасыщенные жирные кислоты. Их содержание составило 53,11 %. Среди них в большем количестве были выявлены линолевая, пальмитолеиновая, олеиновая та линоленовая кислоты (18,98 %, 13,76 %, 13,64 % та 6,29 % соответственно). Среди насыщенных кислот доминировали пальмитиновая и бегеновая кислоты (27,45 % та 12,84 % соответственно). Общее содержание насыщенных кислот составило 46,29 %.

The qualitative composition and quantitative content of fatty acids in Canna roots was determined with the use of gas chromatography. As the result of the experiment 11 fatty acids were identifed, among which unsaturated fatty acids prevailed. Their content was 53,11 %. Linolic, palmitoleic, oleic and linoleic acids were found in the highest quantity (18,98 %, 13,76 %, 13,64 % and 6,29 % respectively). Palmitic and behenic acids dominated among the unsaturated acids (27,45 % and 12,84 % respectively). The general content of saturated acids was 46,29 %.