Мінеральний склад кори, бруньок та листя деяких представників сортів Persica vulgaris Mill.

Abstract

В статті наведені результати вивчення якісного складу та кількісного вмісту елементного кори семи сортів, бруньок шести сортів та листя одного сорту персика звичайного. Знайдено п’ятнадцять елементів, серед яких кальцій, калій, манган, силіцій та фосфор превалюють. Кількість важких металів в об’єктах дослідження в межах норми для харчової промисловості. Аналіз проводили способом атомно‑емісійної спектрофотометрії.

Results over of study of high-quality and quantitative element composition of bark of seven sorts, buds of six sorts and leaves of one sort of peach ordinary are brought in the article. Fifteen elements are found among which calcium, potassium, mangan, siliciy and phosphorus predominate. The noted amount of heavy metals within the limits of norms for food industry, absence of arsenu is in composition of materials of vivchuvanikh tests. An analysis was conducted a method atomic emission spectrophotometry.

В статье представлены результаты изучения качественного состава и количественного элементного содержания коры семи сортов, почек шести сортов и листьев одного сорта персика обыкновенного. Найдено пятнадцать элементов, среди которых кальций, калий, магний, кремний, фосфор превалируют. Количество тяжелых металлов в исследуемых объектах в рамках норм для пищевой промышленности. Анализ проводили методом атомно-эмиссионной спектроскопии.