Экспериментальное обоснование применения продукта функционального назначения «VITABAR» в питании человека

Abstract

Изучено влияние продукта функционального назначения «VitaBar» с йодом и селеном (далее ПФН «VitaBar») на физическую работоспособность лабораторных животных и их устойчивость к воздействию гипоксии. Кроме высокоэнергетических составляющих (семена подсолнечника, изюм, курага, мед пчелиный, чернослив и другие), ПФН «VitaBar» содержит слоевища водоросли вакаме Undaria pinnatifda (Harv.) Suringar, которые являются источником йода. Показано, что при применении ПФН «VitaBar» в течение 14 суток физическая выносливость мышей в условиях статической нагрузки статистически значимо превосходит таковую в группе интактного контроля и в группе животных, которые получали препарат сравнения янтарную кислоту. В условиях динамической нагрузки в тесте принудительного плавания ПФН «VitaBar» оказывает актопротекторный эффект на уровне 40%, что по выраженности не уступает янтарной кислоте (54%) и нормализует про/антиоксидантный баланс. В условиях нормобарической гиперкапнической гипоксии ПФН «VitaBar» статистически значимо повышает продолжительность жизни мышей, что свидетельствует о его антигипоксическом действии