Вивчення летких фракцій сировини моркви посівної сортів «Яскрава» та «Нантська харківська»

Abstract

Морква посівна – рослина, яка широко культивується в багатьох країнах світу як харчова рослина. Си-ровина цієї рослини виявляє спазмолітичну, антимікробну, цитотоксичну, протипаразитарну, кардіопротекторну, гепатопротекторну активність. Сировина моркви посівної в Україні є нефармакопейною, тому потребує поглибленого фармакогностич-ного вивчення. Крім того, актуальним є дослідження найбільш поширених в Україні її сортів, а саме «Яскрава» та «Нантська харківська». Метою дослідження було вивчення компонентного складу летких фракцій трави та коренеплодів морк-ви посівної сортів «Яскрава» та «Нантська харківська». Методи дослідження. Вивчення летких фракцій сировини моркви посівної проводили методом газової хроматографії. Результати дослідження. В результаті проведеного дослідження ідентифіковано у леткій фракції трави моркви посівної сорту «Яскрава» 32 сполуки, у леткій фракції коренеплодів цього ж сорту – 34 сполуки, у леткій фракції трави моркви посівної сорту «Нантська харківська» – 20 речовин, у корене-плодах даного сорту – 39. У всіх досліджуваних летких фракціях у великій кількості знаходилися каріофілен та каріофілен оксид. У всіх об’єктах дослідження встановлено наявність сесквітерпенового спирту каротолу. Висновки. За результатами проведеного дослідження в досліджуваних об’єктах моркви посівної вста-новлено маркерну сполуку – каротол. Одержані дані можуть бути використані при стандартизації трави та коренеплодів моркви посівної сортів «Яскрава» та «Нантська харківська»