Изучение органолептических показателей прессованных лечебных жевательных резинок

Abstract

На кафедре заводской технологии лекарств НФаУ ведется разработка прессованных лечебных жевательных резинок (ЛЖР) для применения в стоматологии, которые в качестве активных компонентов содержат лизоцима гидрохлорид и аскорбиновую кислоту. Одним из важных параметров, влияющих на качество данной лекарственной формы, является оптимальное давление прессования. Целью данной работы стало изучение влияния силы прессования на органолептические характеристики ЛЖР. Образцы жевательных резинок получали на лабораторном однопуансонном таблеточном прессе с усилием прессования 5, 7, 10 и 15 кН. Оценивали поверхность полученных ЛЖР, а также их микроструктуру в поперечном разрезе с помощью цифрового микроскопа Andonstar ADSM301 (Shenzhen Andonstar Technology Co., Ltd., Китай). Согласно полученным результатам, применение разных усилий прессования привело к явным различиям в характере поверхности образцов. Давление в 5 кН не позволяет получить однородную поверхность ЛЖР, наблюдается рельефность, образованная неполной деформацией частиц. Увеличение силы прессования до 7 кН и 10 кН приводит к сглаживанию поверхности ЛЖР и уменьшению ее рельефности. Наиболее гладкая поверхность и отсутствие рельефа характерны для образцов, спрессованных при 15 кН.