Розробка технології та вивчення основних фізико-хімічних характеристик гомеопатичної матричної настойки Apis Mellifica

Abstract

Представлені дані експериментальних досліджень технологічних параметрів гомеопатичної матричної настойки "Apis". Вивчені деякі властивості сировини і їх залежність від місяця збирання. Досліджений процес мацерації. Методом регресійного аналізу одержані емпіричні рівняння для характеристики мацерації, які можуть бути використані для контролю технологічного процесу. Проведений аналіз основних фізико-хімічних характеристик настойки "Apis" і показана можливість їх використання для стандартизації і контролю якості матричної настойки.

Представлены данные экспериментальных исследовании технологических параметров гомеопатической матричной настойки "Apis". Изучены некоторые свойства сырья и их зависимость от месяца сбора. Исследован процесс мацерации. Методом регрессионного анализа получены эмпирические уравнения для характеристики мацерации, которые могут быть использованы для контроля технологического процесса. Проведен анализ основных физико-химических характеристик настойки "Apis" и показана возможность их использования для стандартизации и контроля качества матричной настойки.

The data of experimental researches of technological homeopathic matrix tincture Apis are suggested. Some properties of raw material and their relationship accordingly to a month of gathering are investigated. The process of maceration is investigated. Empirical equations for maceration characteristic by regression analyses have been given, which can be used for technological process monitoring. The analysis of basic physico-chemical performances of tincture Apis is conducted and the possibility of its using for standardization and quaUty control of matrix tincture is shown.