Організація виробництва добавки дієтичної на основі карнітину ліпосомального

Abstract

Кваліфікаційна робота присвячена організації виробництва добавки дієтичної «Ліпокарніт, розчин для орального застосування» на вітчизняному підприємстві. У роботі складено опис технологічного процесу отримання ліпосомальної емульсії на основі карнітину, складено технологічну та апаратурну схеми виробництва. Як основний апарат розглянуто ультразвуковий гомогенізатор з проточною коміркою марки JH-ZS50. Робота складається з вступу, чотирьох розділів, графічних матеріалів, висновків, списку літератури з 31 джерел та додатків. Загальний обсяг роботи становить 65 сторінок, містить 8 рисунків, 7 таблиць та 2 креслення формату А1.

The qualification work is devoted to the organization of production of dietary supplement «Lipocarnit, solution for oral use» at a domestic enterprise. The work describes the technological process of obtaining liposomal emulsion based on carnitine, and a technological and equipment scheme of production is drawn up. An ultrasonic homogenizer with a flow cell of the JH-ZS50 brand is considered as the main device. The qualification work consists of an introduction, four chapters, graphical materials, a conclusion, a list of used literature from 31 items and appendices. The total volume of work is 65 pages, 8 figures, 7 tables, 2 A1 format drawings.