Порівняння вмісту фенольних сполук та антиоксидантної активності у листях абрикоса звичайного (Prunus armeniaca L.) з Вірменії та України

Abstract

Фенольні сполуки є однією з найважливіших груп біоактивних речовин рослин, що відіграють ключову роль у захисті клітин від окислювального стресу завдяки своїм антиоксидантним властивостям [2]. Листя абрикоса звичайного (Prunus armeniaca L.) є перспективним джерелом таких сполук, які можуть мати значний потенціал для використання у фармацевтичній, косметичній та харчовій промисловості [1]. Склад фенольних сполук та антиоксидантна активність рослин можуть значно варіювати залежно від екологічних умов вирощування, таких як кліматичні особливості, склад ґрунтів та агротехнічні фактори [3]. Вірменія та Україна є регіонами з різними природними умовами, що впливають на біохімічні характеристики рослин. Порівняння вмісту фенольних сполук та антиоксидантної активності листя Prunus armeniaca L. з цих регіонів є актуальним для розуміння впливу географічного походження на якість та біологічну активність рослинної сировини.