Фітохімічне дослідження авокадо (Persea аmericana Mill.)

Abstract

Кваліфікаційна робота присвячена комплексному хімічному дослідженню плодів та насінню авокадо. Робота в першому розділі містить огляд літератури щодо ботанічної характеристики, поширення, хімічного складу, застосування у медицині авокадо (Persea аmericana Mill.). Другий розділ роботи містить дослідження якісного та кількісного складу біологічно активних речовин у плодах та насінні авокадо. Третій розділ присвячений числовим показникам якості сировини авокадо. Кваліфікаційна робота містить 40 сторінок, 10 таблиць, 51 рисунків, список літератури з 38 найменувань.

This thesis is devoted to a comprehensive chemical study of avocado fruits and seeds. The first chapter of the thesis contains a review of the literature on the botanical characteristics, distribution, chemical composition, and medicinal uses of avocados (Persea americana Mill.). The second chapter of the thesis contains a study of the qualitative and quantitative composition of biologically active substances in avocado fruits and seeds. The third chapter is devoted to numerical indicators of the quality of avocado raw materials. The thesis contains 40 pages, 10 tables, 51 figures, and a list of 38 references.