Гігієнічна оцінка впливу мікропластику в їжі та напоях на здоров'я людини

Abstract

У кваліфікаційній роботі проаналізовано потенційні наслідки впливу мікропластику в продуктах харчування для здоров'я людини, вивчено методики виявлення мікропластику в харчовій сировині та проведене дослідження зразків цукру з роздрібної торгівельної мережі. Робота складається зі вступу, чотирьох розділів, висновків, списку використаних джерел і додатків. Загальний обсяг – 47 сторінок. Опрацьовано 42 джерела літератури.

The qualification work analyzed the potential consequences of microplastics in food for human health, studied methods for detecting microplastics in food raw materials, and conducted a study of sugar samples from a retail chain. The work consists of an introduction, four chapters, conclusions, a list of sources used, and appendices. Total volume – 47 pages. 42 sources of literature were reviewed.