Удосконалення виробництва субстанції гепарину

Abstract

Кваліфікаційна робота присвячена розробці технології біотехнологічного виробництва субстанції гепарину натрію з використанням штаму Escherichia coli K5. Обґрунтовано доцільність переходу від традиційної технології екстракції гепарину з тваринної сировини до мікробного синтезу гепарозану. Визначено оптимальний склад гліцерин-вмісного поживного середовища та параметри процесу ферментації, що забезпечують високий вихід цільового продукту. Виконано продуктовий розрахунок та складено матеріальний баланс на промислову серію об’ємом 10 м3 культуральної рідини. Розроблено технологічну схему виробництва. Здійснено вибір основного технологічного обладнання. Визначено критичні точки контролю якості процесу та проведено екологічну оцінку технології з рекомендаціями щодо поводження з відходами.

The qualification work is devoted to the development of a technology for the biotechnological production of heparin sodium substance using the Escherichia coli K5 strain. The feasibility of transitioning from the traditional extraction of heparin from animal raw materials to the microbial synthesis of heparosan has been substantiated. The optimal composition of a chemically defined glycerol-based culture medium and the parameters of the fermentation process ensuring a high yield of the target product have been determined. A product calculation has been performed and a material balance has been compiled for an industrial batch with a volume of 10 m3 of culture broth. A technological scheme for the production has been developed. The selection of the main technological equipment has been carried out. Critical quality control points of the process have been identified, and an environmental assessment of the technology with recommendations for waste management has been conducted.