Изучение образования ионных ассоциатов пищевого азокрасителя кармуазина (Е122) с лекарственными веществами

Abstract

В ходе написания статьи изучена возможность образования ионных ассоциатов синтетического пищевого азокрасителя кармуазина (Е 122) с лекарственными веществами. Данное исследование является актуальным в связи с широким применением красителей в составе лекарственных средств и недостаточной изученностью их взаимодействия с лекарственными субстанциями. Установлено, что кармуазин образовывает ионный ассоциат с лекарственным веществом, входящим в состав сиропа «Грипаут бейби» – хлорфенирамина малеатом, что приводит к изменению его растворимости и может привести к изменению биодоступности. Были изучены условия образования ионного ассоциата и стехиометрическое соотношение реагентов.

During the writing this article studied the possibility of the formation of ion associates of the synthetic food azo dye carmoisine (E 122) with medicinal substances. This study is relevant because of the widespread use of dyes in the drugs and insufficient knowledge of their interaction with medicinal substances. Installations that constitutes carmoisine ion associate with the drug substance within the syrup composition "Gripout baby" - chlorpheniramine maleate, which leads to a change in its solubility, and may change the bioavailability. We studied the conditions of formation of an ion associate and the stoichiometric ratio of the reagents.