Визначення вмісту глікоалкалоїдів у надземних частинах овочевих рослин родини Solanaceae

Abstract

Резюме: у статті наведено результати визначення вмісту глікоалкалоїдів у надземних частинах рослин родини пасльонові, для чого було використано метод абсорбційної спектрофотометрії. Доведено можливість застосування розчину бромтимолового синього для здійснення аналізу. Визначено, що випробовувані розчини характеризуються наявністю максимуму поглинання при довжині хвилі 410 нм. Встановлено, що трава картоплі характеризується найвищим вмістом глікоалкалоїдів серед досліджуваних видів сировини.

Резюме: в статье представлены результаты изучения содержания гликоалкалоидов в надземных частях растений семейства пасленовые, для чего были использованы методы тонкослойной хроматографии и абсорбционной спектрофотометрии. Доказана возможность использования раствора бромтимолового синего для осуществления анализа. Обнаружено, что испытуемые растворы характеризуются наличием максимума поглощения при длине волны 410 нм. Установлено, что трава картофеля характеризуется наивысшим содержанием гликоалкалоидов среди исследуемых видов сырья.

Summary: results of the study of the glycoalkaloids content in aerial parts of the Solanaceae family are presented in the article. Thin-layer chromatography and absorption spectroscopy methods have been used. The possibility of using of the bromothymol sulfone phthalein solution for research has been proved. Results have shown that the test solutions were characterized by maximum absorption at a wavelength of 410 nm. It has been found that potato herb characterized by the highest content of glycoalkaloids among researched kinds of raw materials.