The study of the properties of emulsions based on Sepiplus 400

Abstract

Emulsifying properties of Sepiplus 400 and emulsions on its basis obtained by the method of cold emulsification have been studied. It has been found that the given emulsifier being in the concentration of 1-5% without adding co-emulsifiers and structure-forming agents allows to obtain stable emulsions within the range of the oil phase concentrations of 10-40%. Organoleptic, physicochemical, technological, structural and mechanical properties of the experimental samples have been investigated; they prove their belonging to the structured systems with satisfactory thixotropic properties, sensory characteristics and spread capacity. It has been proven that the mass fraction of the emulsifier, as well as the mass fraction of the oil contribute to the increased viscosity index of the samples examined. The results of the studies conducted are the evidence of the prospectivity of Sepiplus 400 in development of medicinal and cosmetic emulsions of various kinds of actions.

Досліджені емульгуючі властивості Сепіплюс 400 та емульсії на його основі, одержані ме- тодом холодного емульгування. Встановлено, що даний емульгатор у концентрації 1-5% без додавання співемульгаторів та структуроутворювачів дозволяє отримати стабіль- ні емульсії в діапазоні концентрацій масляної фази 10-40%. Вивчені органолептичні, фізи- ко-хімічні, технологічні, структурно-механічні властивості експериментальних зразків, які підтверджують їх приналежність до структурованих систем з задовільними тиксотроп- ними властивостями, сенсорними характеристиками, намазуванням. Доведено, що масова частка емульгатора та масова частка масла сприяють підвищенню показника в’язкості досліджуваних зразків. Результати проведених досліджень свідчать про перспективність Сепіплюс 400 для розробки лікарських та косметичних емульсій різного спрямування.

Исследованы эмульгирующие свойства Сепиплюс 400 и эмульсии на его основе, полученные методом холодного эмульгирования. Установлено, что данный эмульгатор в концентра- ции 1-5% без добавления соэмульгаторов и структурообразователей позволяет получить стабильные эмульсии в диапазоне концентраций масляной фазы 10-40%. Изучены органо- лептические, физико-химические, технологические, структурно-механические свойства экс- периментальных образцов, подтверждающие их принадлежность к структурированным си- стемам с удовлетворительными тиксотропными свойствами, сенсорными характеристи- ками, намазываемостью. Доказано, что массовая доля эмульгатора и массовая доля масла способствуют повышению показателя вязкости исследуемых образцов. Результаты про- веденных исследований свидетельствуют о перспективности Сепиплюс 400 в разработке лекарственных и косметических эмульсий различной направленности действия.