Гостра та специфічна токсичність натрію хлориду (огляд літератури)

Abstract

Узагальнено дані щодо токсикологічних властивостей натрію хлориду (гостра та специфічна токсичність). За класифікацією Hodge H.C., Sterner J.H. натрію хлорид може бути віднесено до практично нетоксичних речовин (V клас токсичності, 5000<LD50<15000 мг/кг) при внутрішньошлунковому введенні концентрованих розчинів щурам та горобцям. На тлі надвисоких, нефізіологічних доз натрію хлориду можлива активація канцерогенезу (показано на щурах відносно епітелію шлунка та сечового міхура з використанням ініціації), in vitro можлива генотоксичність, спричинена різкими змінами осмотичних властивостей середовища. Проте, у діапазоні доз, що надходять до організму в складі харчових джерел (які не перевищують рекомендованого ВООЗ рівня), із лікарськими засобами (що застосовуваються згідно з призначенням лікаря) та внаслідок професійних контактів (із дотриманням вимог техніки безпеки), натрію хлорид можна розглядати як речовину без генотоксичних та канцерогенних властивостей. Щодо репродуктивної токсичності, надлишкове надходження натрію хлориду є чинником обтяження перебігу вагітності та несприятливого впливу на стан здоров’я нащадків. Окремого розгляду потребують механізми патологічного впливу гіпернатрієвого раціону як складової «хвороб цивілізації» та необхідність корекції мінерального складу раціону.

Обобщены данные о токсикологических свойствах натрия хлорида (острая и специфическая токсичность). По классификации Hodge H.C., Sterner J.H. натрия хлорид может быть отнесен к практически нетоксичным веществам (V класс токсичности, 5000<LD50<15000 мг/кг) при внутрижелудочном введении концентрированных растворов крысам и воробьям. На фоне сверхвысоких, нефизиологичных доз натрия хлорида возможна активация канцерогенеза (показано на крысах относительно эпителия желудка и мочевого пузыря с применением инициации), in vitro возможна генотоксичность, обусловленная резкими изменениями осмотических свойств среды. Однако, в диапазоне доз, поступающих в организм с пищевыми источниками (не превышая уровня, рекомендованного ВОЗ), с лекарственными препаратами (используемыми по назначению врача) и вследствие профессиональных контактов (при соблюдении требований техники безопасности), натрия хлорид может рассматриваться как вещество без генотоксических и канцерогенных свойств. В аспекте репродуктивной токсичности, избыточное потребление натрия хлорида является фактором отягощенного течения беременности и неблагоприятного влияния на состояние здоровья потомков. Отдельного рассмотрения требуют механизмы патологического влияния гипернатриевого рациона как составляющей «болезней цивилизации» и необходимость коррекции минерального состава рациона.

The review summarizes verified data on the toxicological properties of sodium chloride (acute and specific toxicity). According to the classification of Hodge H.C., Sterner J.H., sodium chloride belongs to practically non-toxic substances (V toxicity class, 5000<LD50<15000 mg/kg) in intragastric administration of concentrated solutions to rats and sparrows. Against the background of extremely high, non-physiological doses of sodium chloride activation of carcinogenesis is possible (shown in rats, with initiation used, considering gastric epithelium and bladder epithelium), and genotoxicity can be caused in vitro by severe changes in osmotic properties of the medium by this substance. However, in the dose range, available from food sources (not exceeding the level recommended by the WHO), drugs (used as recommended by doctor), and as a result of professional contacts (in accordance with safety requirements), sodium chloride can be considered to be a substance without genotoxic and carcinogenic properties. As for reproductive toxicity, excessive intake of sodium chloride is a factor deteriorating pregnancy course as well as prognosis for health status of descendants. Further consideration is needed to elucidate the mechanisms of pathological influence of hypersodium diet as an integral part of the "diseases of civilization" and the necessity of correction of the diet mineral composition.