Розробка складу та технології лікувально-косметичного крему з густим екстрактом листя горіха грецького

Abstract

Метою дисертаційної роботи є вивчення технологічних властивостей біологічно активної речовини – густого екстракту листя горіха грецького (ГЕЛГГ) – і створення на її основі науково обґрунтованого складу лікувально-косметичного крему, призначеного для догляду за сухою змарнілою шкірою з метою попередження її вікових змін. На підставі результатів технологічних, фізико-хімічних та біологічних досліджень вперше науково обґрунтовано оптимальний склад та технологію лікувально-косметичного крему на емульсійній основі з ГЕЛГГ для догляду за старіючою шкірою. Вперше вивчені технологічні параметри ГЕЛГГ, що дало змогу обґрунтувати введення його до косметичного препарату. Розроблено методики якісного та кількісного визначення ГЕЛГГ в лікувально-косметичному кремі. Розроблено та апробовано в промислових умовах технологію косметичного крему. Розроблено технологічну інструкцію на лікувально-косметичний крем.

Целью диссертационной работы является изучение технологических свойств биологически активного вещества — густого экстракта листьев ореха грецкого– и создание на его основе научно обоснованного состава лечебно-косметического крема, предназначенного для ухода за сухой увядающей кожей с целью профилактики ее возрастных изменений. На основании результатов технологических, физико-химических и биологических исследований впервые научно обоснован оптимальный состав и технология лечебно-косметического крема на эмульсионной основе с густым экстрактом листьев ореха грецкого для ухода за стареющей кожей. Важными показателями, которые обеспечивают биофармацевтические и потребительские свойства косметических кремов, являются их структурно-механические и реологические параметры. В результате экспериментальных исследований по изучению влияния соотношения компонентов основы на технологические и реологические свойства модельных основ установлено оптимальное количество компонентов основы: масло оливковое–8%, масло облепиховое – 1%, эмульгатор № 1– 4%, МСГ–1,5%, спирты синтетические фракции С16-С21 – 1%, ланолин безводный – 1%, пропиленгликоль –7%. С целью выбора оптимальной концентрации биологически активного вещества в составе разрабатываемого крема— густого экстракта листьев ореха грецкого– проведены биологические исследования, которые доказали наличие у крема противовоспалительного, ранозаживляющего, увлажняющего действия. Фармакологические исследования позволили определить оптимальную концентрацию ГЭЛОГ, которая составляет 0,25%. Одно из основных требований к качеству косметических кремов – стабильность к микробной контаминации. Нами была изучена антимикробная активность таких консервантов, как: кислота борная, бензойная, нипагин, нипазол и их комбинации. Экспериментально установлено, что концентрация кислоты бензойной 0,2% обеспечивает стабильность крема в течение всего срока хранения (1 год). Таким образом, в результате проведенных исследований, экспериментально обоснован состав лечебно-косметического крема с густым экстрактом листьев ореха грецкого. С целью обоснования температурного режима ведения технологического процесса нами был проведен термогравиметрический анализ ГЭЛОГ. Установлено, что его введение в гидрофильную фазу крема можно проводить при температуре, не превышающей 71єС. Изучение влияния температуры на структурно-механические свойства разработанного крема позволило экспериментально установить, что стадию фасовки крема в тубы необходимо проводить при температуре 40–50єС. Также в эксперименте была доказана необходимость стадии созревания крема. Впервые разработана и апробирована в промышленных условиях АО “Эффект” технология производства косметического крема. Разработана технологическая инструкция на косметическое средство. Разработаны методики качественного и количественного определения ГЭЛОГ в лечебно-косметическом креме. Точность и воспроизводимость методик анализа подтверждена результатами статистической обработки экспериментальных данных. Установлены условия хранения и подобрана рациональная упаковка лечебно-косметического крема, которые обеспечивают его стабильность в течение одного года хранения. В результате проведенных биологических исследований доказано наличие противоспалительного, репаративного, увлажняющего действия крема, а также его фармакологическая безвредность при длительном применении.

The aim of our thesis is technological properties studying of biological active substance – the think extract of walnut leaves and creation, on the basis of scientific grounded composition, the curative cream, intended for dry aging skin care for its aging changes prevention. On the basis of technological, physico-chemical and biological investigation results, the optimal composition and technology of curative cream on emulsive base of think extract of walnut leaves skin care have been scientifically grounded. The techniques of qualitative and quantities detection of think extract of walnut leaves in curative cream have been developed. At first the technology of cosmetic preparation has been developed and tested in the industrial conditions. The industrial instruction for cosmetic item has been developed. The storaring conditions have been stated and rational curative cream packing have been selected.