Дослідження органічних кислот трави люцерни мінливої

Abstract

Актуальність. Продовжуючи дослідження біологічно активних речовин роду Medicago L., ми звернули ува- гу на люцерну мінливу – Medicago varia Mart. (Вавіловка 2), яка є гібридним видом, склад органічних кислот якої не вивчений. Мета даної роботи – вивчення хімічного складу органічних кислот надземної частини люцерни мінливої (Вавіловка 2). Матеріали та методи. Дослідження складу органічних кислот проводили методом хромато-мас-спектроскопії після їх етерифікації. Аналіз метилових естерів кислот проводили з використанням хромато-мас-спектрометра 5973 №/DS Agilent Technologies (США). Результати та їх обговорення. У траві люцерни мінливої було виявлено 26 органічних кислот та встанов- лено їх кількісний вміст 11318,7 мг/кг, з них жирних-1072,9 мг/кг. Домінуючими сполуками є малонова (42,80 %), лимонна (26,83 %), яблучна (12,56 %), пальмітинова (37,83 %), ліноленова (23,61 %) та лінолева кислоти (15,81 %). Висновки. Трава люцерни мінливої є перспективною сировиною для подальшого дослідження.

Topicality. While making a research of biologically active substances genus Medicago L. Alfalfa we noticed changing – Medicago varia Mart. (Vavilovka 2) which is a hybrid type, composition of organic acids which are not examined. Aim. To study the chemical composition of organic acids aerial parts of alfalfa variable (Vavilovka 2). Materials and methods. Study of organic acids was performed by chromatography-mass spectroscopy after esterification. Acid methyl esters analysis was carried out by using chromatography-mass spectrometer 5973№ / DS Agilent Technologies (USA). Results and discussion. In alfalfa grass variable was detected 26 organic acids and their established quantitative 11318.7 mg / kg, including fat-1072.9 mg / kg. The dominant compounds are malonic (42.80%), lemon (26.83%), apple (12.56%), palmitic (37.83%), linoleic (23.61%) and linoleic acid (15.81%). Conclusions. Grass alfalfa variable is a promising material for further study.

Актуальность. Продолжая исследования биологически активных веществ рода Medicago L., мы обратили внимание на люцерну изменчивую – Medicago varia Mart. (Вавиловка 2), которая является гибридным видом, состав органических кислот которой не изучен. Цель данной работы – изучение химического состава органических кислот надземной части люцерны из- менчивой (Вавиловка 2). Материалы и методы. Исследование состава органических кислот проводили методом хромато- масс- спектроскопии после их этерификации. Анализ метиловых эфиров кислот проводили с использованием хромато- масс-спектрометра 5973 №/DS Agilent Technologies (США). Результаты и их обсуждение. В траве люцерны изменчивой было выявлено 26 органических кислот и установлено их количественное содержание 11318,7 мг/кг, из них жирных – 1072,9 мг/кг. Доминирующими со- единениями являются малоновая (42,80 %), лимонная (26,83 %), яблочная (12,56 %), пальмитиновая (37,83 %), линоленовая (23,61 %) и линолевая кислоты (15,81 %). Выводы. Трава люцерны изменчивой является перспективным сырьем для дальнейшего исследования.