Оценка влияния корректора белкового обмена экстракта из травы люцерны посевной на процессы окисления белков

Abstract

В данной работе показано, что экстракт из травы люцерны посевной (ЭТЛП) в дозе 25 мг/кг за счет содержания белков, аминокислот, флавоноидов, дубильных веществ и органических кислот способен ингибировать процессы свободнорадикального окисления такого биосубстрата, как белки, и восстанавливать функционирование антиоксидантной системы в условиях оксидативного стресса, инициированного тетрахлорметаном лучше, чем препараты сравнения силибор в дозе 50 мг/кг и калий оротат в дозе 180 мг/кг. Об этом свидетельствует ингибирование под влиянием ЭТЛП интенсивности окислительной модификации белков (ОМБ), что отразилось в снижении почти до интактного уровня ранних и поздних маркеров окислительной деструкции белковых молекул — альдегидфенилгидразонов и кетондинитрофенилгидразонов при спонтанной и стимулированной ОМБ.