Дослідження щодо отримання пігментів із мікроводоростей

Abstract

У кваліфікаційній роботі, присвяченій отриманню пігментів, запропоновано використовувати мікроводорості, серед яких зупинились на найбільш перспективних видах Chlorella vulgaris (продуцент хлорофілів), Spirulina platensis (продуцент фікоціаніну), Haematococcus pluvialis (продуцент астаксантину) та Dunaliella salina (продуцент β-каротину). У роботі наведено культивування даних видів продуцентів, що є класичним біотехнологічним процесом, та представлений аналіз останніх досліджень технологій виділення та очищення пігментів. На основі аналізу представлених технологій розроблено технологічні схеми виробництва хлорофілів, фікоцаніну, астаксантину, каротину, що робить процес отримання пігментів на основі мікроводоростей доступним для реалізації на вітчизняних підприємствах.

In the qualifying work devoted to the production of pigments, it is proposed to use microalgae, among which we focused on the most promising species Chlorella vulgaris (producer of chlorophyll), Spirulina platensis (producer of phycocyanin), Haematococcus pluvialis (producer of astaxanthin) and Dunaliella salina (producer of β-carotene). The article describes the cultivation of these types of producers, which is a classic biotechnological process, and presents research on the development of technologies for the selection and purification of pigments. Based on the analysis of the presented technologies, technological schemes for the production of chlorophylls, phycosanin, astaxanthin, and carotene were developed, which makes the process of obtaining pigments based on microalgae available for implementation at domestic enterprises.