Розробка пропозицій щодо удосконалення інтегрованої системи управління на виробництві хлібопекарських дріжджів

Abstract

Мета дослідження: розробка пропозицій щодо удосконалення інтегрованої системи управління на виробництві хлібопекарських дріжджів. Завдання: проаналізувати особливості технологічних процесів підприємства; провести огляд ринку хлібопекарських дріжджів; проаналізувати стан діючої системи менеджменту підприємства; сформувати пропозиції щодо поліпшення системи менеджменту на дріжджовому заводі. Об’єктом дослідження є інтегрована система управління підприємства ТОВ «Компанія БАЛЕКС». Предметом дослідження є підходи до поліпшення інтегрованої системи менеджменту. Сформовані пропозиції щодо вдосконалення діяльності підприємства у питаннях екологічного, енергетичного менеджменту та управління охороною здоров’я та безпекою праці.

The purpose of the study: development of proposals for improving the integrated management system for the production of baker's yeast. Objectives: to analyze the features of the enterprise's technological processes; conduct an overview of the baker's yeast market; analyze the state of the current management system of the enterprise; formulate proposals for improving the management system at the yeast plant. The object of the study is the integrated management system of the company BALEX LLC. The subject of the study is approaches to improving the integrated management system. Proposals for improving the company's activities in environmental, energy management and occupational health and safety management have been formulated.