Дослідження вибору технології одержання густого екстракту шавлії мускатної

Abstract

Кваліфікаційна робота присвячена теоретичному та експериментальному обґрунтуванню складу та технології виробництва густого екстракту шавлії мускатної. Обґрунтовано методологію досліджень, вид та концентрацію екстрагенту, спосіб екстрагування, розроблено технологію екстракту та доведено його відповідність вимогам ДФУ.

The master`s thesis is devoted to the theoretical and experimental substantiation of the composition and technology of thick extract based on vegetable raw materials salvia. The research methodology, the composition of excipients, are substantiated, the technology is developed and the compliance of the extract with the requirements of SPU is proved.