Metrological Characteristics of the Potentiometric Assay Developed for Determining the Antioxidant Activity of Ascorbic Acid

Abstract

The potentiometric assay for determining the antioxidant activity of ascorbic acid has been developed and validated according to the following parameters: specificity, linearity, accuracy, repeatability, intermediate precision. The linearity was in the concentration range of 0.002 – 0.02 mol L–1 (r2 = 0.9993). The percentage of recovery was found to be in the range from 95.38 to 105.00 %. The values of %RSD for repeatability and intermediate precision were 1.86 and 1.95 %, respectively. The method is accurate and reliable, with the relative standard deviation of less than 2 %. It has been proven that the method developed is express, rapid, highly sensitive, accurate and sufficiently reliable.

Потенціометричну методику визначення антиоксидантної активності аскорбінової кислоти було розроблено і валі- довано відповідно до таких параметрів: специфічність, лінійність, точність, прецизійність, внутрішня прецизійність. Лінійність зберігалася в діапазоні концентрацій 0,002 – 0,02 моль л–1 (r2 = 0,9993). Визначено, що відсоток відновлення становить 95,38 – 105,00 %, прецизійність та внутрішня прецизійність – 1,86 % та 1,95 %, відповідно. Методика харак- теризується як точна і надійна, має відносне стандартне відхилення менше 2 %. Доведено, що розроблена методика експресна, проста, високочутлива, точна і достатньо надійна.