Вивчення амінокислотного складу трави зимолюбки зонтичної (Chimáphila umbelláta l.)

Abstract

Терапевтичне використання амінокислот є перспективним напрямом сучасної фармації та медицини. Амінокислоти відіграють важливу роль у комплексній фармакологічній дії лікарських засобів рослинного походження, а також поліпшують засвоєння інших біологічно активних речовин та здатні потенціювати їхню фармакологічну активність. Достатньо багатим джерелом амінокислот є лікарські рослини, що поєднують у своєму складі комплекс груп біологічно активних речовин, завдяки чому мають комбінований вплив на організм. Метою роботи було вивчення амінокислот трави зимолюбки зонтичної з метою розширення відомостей щодо хімічного складу сировини та у перспективі розроблення фітотерапевтичного засобу з нефропротекторними та протизапальними властивостями. Об’єктом дослідження була висушена трава зимолюбки зонтичної (постачальник «Світ трав», м. Харків). Дослідження здійснювали методом газової хромато-мас-спектрометрії з використанням хроматографічної системи SHIMADZU GC-MS-QP2010, з’єднаної з джерелом іонів електронної іонізації та одноквадрупольним MS 5975C (Shimadzu Technologies). Було використано роботизований автоматичний пробовідбірник і розділений/нерозділений ін’єкційний порт. Розділення амінокислот виконували в Rxi-5 мс (капілярна колонка Restek Corporation – довжина 30 м, зовнішній діаметр 0,25 мм і товщина рідина–стаціонарна фаза 0,25 мкм) із рідкою нерухомою фазою 5% дифенілу та 95% полісилоксану, з гелієм при чистоті 99,99% як газ-носій за постійного потоку 1,47 мл/хв. Для аналізу використовували стандартні суміші L-амінокислот: аланін, серин, валін, треонін, лейцин, ізолейцин, пролін, аспарагінова кислота, глутамінова кислота, лізин, метіонін, фенілаланін і тирозин (Sigma-Aldrich GmbH, Steinheim, Німеччина). Амінокислоти ідентифікували шляхом порівняння мас-спектрів сполук із даними бібліотек NIST14 і WRT10, а для ідентифікації та кількісного визначення амінокислот використовували суміш стандартних зразків. У траві зимолюбки зонтичної було ідентифіковано вміст 7 амінокислот, з яких 3 є незамінними – L-валін, ізолейцин, L-лейцин. У найбільшій кількості міститься L-глутамінова кислота (14,469 μg/g), у найменшій – L-лейцин (0,050 μg/g). Одержані результати є важливими у разі розроблення фітотерапевтичного засобу для застосування при захворюваннях нирок та сечовивідних шляхів. Визначені у досліджуваній сировині амінокислоти відіграють важливу роль, так, L-глутамінова кислота бере участь у білковому і вуглеводному обмінах, стимулює окиснювальні процеси, сприяє знешкодженню та виведенню з організму аміаку, підвищує стійкість організму до гіпоксії. Аланін має здатність знижувати ризик розвитку каменів у нирках, він є основою нормального обміну речовин в організмі, сприяє боротьбі з гіпоглікемією, сприяє пом’якшенню коливань рівня глюкози в крові між прийомами їжі. Має значення також вміст аспарагінової кислоти – попередника лізину і донора аміногруп у біосинтезі замінних амінокислот. Досліджено кількісний вміст амінокислот у траві зимолюбки зонтичної методом газової хромато- мас-спектроскопії. За результатами дослідження встановлено вміст амінокислот у такій послідовності за зменшенням: L-глутамінова кислота > L-аланін > L-аспарагінова кислота > L-валін > L-пролін > ізолейцин > L-лейцин. Результати досліджень свідчать про досить високий і різноманітний вміст амінокислот у траві зимолюбки зонтичної, які можуть поліпшувати збалансованість фітозасобів та добавок дієтичних із метою застосування для профілактики дефіциту цього класу біологічно активних сполук.