Аналіз технологій отримання β-каротину біотехнологічними методами

Abstract

У роботі проведено аналіз даних наукової літератури щодо характерис- тики і класифікації основних каротиноїдів. Проведено аналіз літературних джерел щодо класифікації та різноманітності мікроорганізмів-продуцентів ка- ротиноїдів, зокрема бета-каротину. Розглянуто інші методи отримання бета- каротину – екстракція та хімічний синтез. Описано дві найбільш розповсю- джені технології отримання бета-каротину. Робота складається зі вступу, трьох розділів, висновку. Загальний обсяг роботи 48 сторінок, кількість таблиць 7, рисунків 19, джерел літератури 31.

The paper analyzes the scientific literature data on the characterization and classification of the main carotenoids. The analysis of literary sources on the classification and diversity of microorganisms producing carotenoids, in particular beta-carotene, was carried out. Other methods of obtaining beta-carotene, such as extraction and chemical synthesis, are considered. The two most common technologies for the production of beta-carotene are described. The paper consists of an introduction, three chapters, and a conclusion. The total volume of the work is 48 pages, the number of tables is 7, figures is 19, references are 31.