Адаптація методики визначення антиоксидантної активності ABTS методом високоефективної тонкошарової хроматографії.

Abstract

изначення антиоксидантної активності є важливим інструментом у дослідженні сполук, здатних запобігати ушкодженню клітин вільними радикалами. Попри значну кількість валідованих методик, більшість з них орієнтована саме на гідрофільні речовини. Стандартами переважно є водорозчинні антиоксиданти, такі як: тролокс, аскорбінова кислота, рутин чи галова кислота. Водночас, жиророзчинні антиоксиданти, попри їхню важливу біологічну роль, залишаються менш досліджені через труднощі, пов'язані з підбором відповідних розчинників, специфіку необхідних аналітичних умов та відсутність ліпофільних стандартів. Типовим прикладом ліпофільного антиоксиданту є токоферолу ацетат, і він може слугувати потенційним стандартом для оцінки антиоксидантної активності у системах подібного типу. Тому наше дослідження полягає у визначенні, за яких концентрацій α-токоферол буде придатним для вимірювання антиоксидантної активності з використанням методики, що базується на ABTS. Для визначення робочого діапазону концентрацій було задіяно метод високоефективної тонкошарової хроматографії (ВЕТШХ)