Аналіз сучасних біотехнологій у створенні культивованого м’яса

Abstract

У роботі проведено комплексний аналіз сучасних біотехнологічних під- ходів до створення культивованого м’яса — інноваційного продукту, що отри- мується шляхом культивування клітин тварин in vitro. Розглянуто глобальні передумови розвитку клітинного сільського господарства, зокрема екологічні, етичні та економічні аспекти. Здійснено детальний огляд літературних джерел щодо біології міогенезу, типів стовбурових клітин, складів поживних середо- вищ та конструкцій біореакторів. Охарактеризовано основні типи скаффолдів (каркасів) для забезпечення тривимірної структури тканини. Робота складається зі вступу, трьох розділів, висновку. Загальний обсяг роботи 73 сторінок, кількість таблиць 9, рисунків 10, джерел літератури 33, додатків 1.

This master's thesis describes the entire technological chain of monoclonal antibody production, from the selection of the optimal cell line to the production and purification of the final product. The most modern cell cultivation technologies, in particular, the creation of high-performance cell lines and optimization of cell cultivation conditions, which have great prospects for implementation in production among domestic manufacturers of biotechnological drugs and can significantly affect their quality and productivity of production lines, are considered. The work consists of an introduction, three chapters, and a conclusion. The total volume of the work is 73 pages, the number of tables is 9, figures is 10, references are 33, appendices are 1.