Амінокислоти з розгалуженим ланцюгом: аналіз ринку, використання та перспектив створення вітчизняних дієтичних добавок

Abstract

Амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (branched-chain amino acids, BCAA) є ключовими для м’язового метаболізму, відновлення та енергозабезпечення, що робить їх затребуваними у спортивному харчуванні та медицині. Інкапсуляція BCAA підвищує їхню стабільність і біодоступність. Актуальність створення вітчизняних конкурентоспроможних дієтичних добавок з BCAA зумовлена зростаючим попитом і перспективністю використання для медичної та спортивної практики.

Branched-chain amino acids (BCAA) are key to the muscle metabolism, recovery, and energy supply, making them in demand in sports nutrition and medicine. The BCAA encapsulation increases their stability and bioavailability. The relevance of creating domestic competitive dietary supplements with BCAA is due to the growing demand and promising use for medical and sports practice.