Фітохімічне вивчення плодів банану (Musa paradisiaca L.)

Abstract

Кваліфікаційна робота присвячена фітохімічному вивченню сировини – м’якоті та шкірки плодів банану. Перший розділ містить узагальнення літературних даних щодо ботанічної характеристики, географічного поширення, хімічного складу та використання в медицині сировини Musa paradisiaca L. Другий розділ містить результати дослідження якісного складу біологічно активних речовин м’якоті та шкірки плодів банану. Третій розділ роботи містить результати визначення кількісного вмісту основних груп біологічно активних речовин. Кваліфікаційна робота містить 49 сторінок, 15 таблиць, 49 рисунків, список літератури включає 43 найменування. Ключові слова: банан, фітохімічний аналіз, біологічно активні речовини, якісний склад, кількісний вміст.

The qualification paper is devoted to the phytochemical study of raw materials – the fruits and peels of Musa paradisiaca L. The first chapter contains a generalization of literature data regarding the botanical characteristics, geographical distribution, chemical composition, and use of Musa paradisiaca L. in medicine. The second chapter presents the results of the study on the qualitative composition of biologically active substances in the investigated raw materials. The third chapter is devoted to the results of determining the quantitative content of the main groups of biologically active substances. The qualification paper comprises 49 pages, 15 tables, 49 figures, and a list of references containing 43 sources.