Дослідження фенольних сполук листя гарбуза звичайного

Abstract

Вступ. Гарбуз звичайний поширена культивована рослина, плоди якої здавна використовується як народною, так і офіцинальною медициною. Тому більш детальне вивчення хімічного складу інших видів сировини є актуальним. Зважаючи на поширеність фенольних сполук в рослинному світі, більш докладне вивчення цієї групи речовин в листі гарбуза звичайного є перспективним. Мета. Дослідити фенольні сполуки листя гарбуза звичайного.Матеріали та методи. Для розділення суми фенольних сполук на окремі компоненти використовували метод ВЕРХ на хроматографі Agilent 1200 3 D LC System Technologies (США) з УФ-детектором. Результати. В листі гарбуза звичайного знайдено 4 гідроксикоричні кислоти, домінуючим компонентом явилась хлорогенова кислота (0,09%), решту винайдено в мінорних кількостях. Винайдено флавонові аглікони апігенін (0,01 %) та лютеолін (0,004%), а також глікозиди кверцетину: ізокверцитрин (0,08%) та рутин (0,23%). Висновки. За допомогою ВЕРХ вивчено якісний склад та кількісний вміст ряду компонентів фенольної природи листя гарбуза звичайного сорту «Український багатоплідний», заготоване в Харківський області.

Введение. Тыква обыкновенная распространенное культивируемое растение, плоды которого издавна используется как народной, так и официнальной медициной. Поэтому более детальное изучение химического состава других видов сырья является актуальным. Учитывая распространенность фенольных соединений в растительном мире, более подробное изучение этой группы веществ в листе тыквы обыкновенной является перспективным. Цель. Исследовать фенольные соединения листьев тыквы обыкновенной . Материалы и методы. Для разделения суммы фенольных соединений на отдельные компоненты использовали метод ВЭЖХ на хроматографе Agilent 1200 3 D LC System Technologies ( США ) с УФ - детектором. Результаты. В листе тыквы обыкновенной найдено 4 гидроксикоричные кисло-ты, доминирующим компонентом явилась хлорогеновая кислота ( 0,09 %), остальные обнаружены в минорных количествах. Обнаружены флавоновые агликоны апигенин (0,01 %) и лютеолин (0,004 %), а также гликозиды кверцетина: изокверцитрин (0,08 %) и рутин (0,23 %). Выводы. С помощью ВЭЖХ изучен качественный состав и количественное содержание ряда компонентов фенольной природы листьев тыквы обыкновенной сорта «Украинский многоплодный», заготовленные в Харьковской области

Introduction. Pumpkin ordinary common cultivated plant whose fruit has long been used as a folk medicine and officinal. Therefore, a more detailed study of the chemical composition of other raw materials is important. Given the prevalence of phenolic compounds in the plant world, a more detailed study of this group of substances in the leaf of common pumpkin is promising. Purpose. Explore phenolics ordinary pumpkin leaves. Materials and methods.For the separation of the amount of phenolic compounds used to separate the components by HPLC on a chromatograph Agilent 1200 3 D LC System Technologies ( USA) UV - detector.Results.In ordinary pumpkin sheet found 4 hydroxycinnamic acid was the dominant component of chlorogenic acid (0.09 %), the rest were found in minor amounts. Found flavone apigenin aglycones (0.01 %) and Luteolin (0.004 %), and quercetin glycosides: isoquercitrin (0.08 %) and rutin (0.23 %). Conclusions. Studied by HPLC qualitative and quantitative composition of the phenolic content of a number of nature leaves ordinary pumpkin varieties " Ukrainian prolific" harvested in the Kharkiv region