Дослідження щодо отримання меланіну

Abstract

Кваліфікаційна робота присвячена дослідженню методів отримання меланіну. Проаналізовано хімічний, біологічний та ферментаційний методи. Зокрема розглянуто такі параметри, як етапи отримання меланіну, вихід продукції, чистота продукту, екологічність. На основі цього було проведено порівняльний аналіз, визначено основні переваги та недоліки кожного методу. Також розглянуто основні типи меланіну та їх джерела, надано характеристику продуцентам меланіну.

The qualification work is devoted to the research of melanin production methods. Chemical, biological and fermentation methods were analyzed. In particular, such parameters as the stages of melanin production, product yield, product purity, environmental friendliness were considered. Based on this, a comparative analysis was conducted, the main advantages and disadvantages of each method were determined. The main types of melanin and their sources are also considered, and the characteristics of melanin producers are given.