Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://dspace.nuph.edu.ua/handle/123456789/31833
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorМанжос, Олександра-
dc.date.accessioned2023-12-12T09:10:20Z-
dc.date.available2023-12-12T09:10:20Z-
dc.date.issued2023-06-
dc.identifier.citationМанжос, О. Технічне переоснащення виробництва β-каротину : кваліф. робота / наук керівник Ю. Азаренко. - Харків, 2023. - 95 с.uk_UA
dc.identifier.urihttp://dspace.nuph.edu.ua/handle/123456789/31833-
dc.description.abstractУ кваліфікаційній роботі наведений технологічний процес виготовлення кристалічного бета-каротину. В роботі запропоноване технічне переоснащення виробництва кристалічного бета-каротину шляхом заміни ферментера на новий, більшого об’єму з кращими характеристиками, а також вдосконалення технології - заміну стадії подрібнення на стадію осадження і випарювання, а також додавання тіаміну хлориду та бета-іонону у якості стрес-факторів для підсилення каротиногенезу на стадії ферментації. Техніко-економічними розрахунками підтверджена доцільність запропонованих змін. Кваліфікаційна робота складається із вступу, 10 розділів, графічних матеріалів та списку використаної літератури з 22 найменувань та додатків. Загальний обсяг роботи 80 сторінок, 7 рисунків, 18 таблиць, 3 креслення формату А1.uk_UA
dc.description.abstractThe technological process for the production of crystalline beta-carotene is given in the qualification work. The work proposes technical re-equipment of the production of crystalline beta-carotene by replacing the fermenter with a new, larger volume with better characteristics, as well as improving the technology - replacing the grinding stage with the stage of precipitation and evaporation, as well as adding thiamine chloride and beta ionone as a stress -factors to enhance carotenogenesis at the fermentation stage. Feasibility of the proposed changes was confirmed by technical and economic calculations. The qualification work consists of an introduction, ten chapters, graphical materials, a conclusion, a list of used literature from 22 items and appendices. The total volume of work is 80 pages, 7 figures, 18 tables, 3 A1 format drawings.uk_UA
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectкваліфікаційна роботаuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнологіїuk_UA
dc.subjectфакультет фармацевтичних технологій та менеджментуuk_UA
dc.subjectосадженняuk_UA
dc.subjectвакуумно-випарний апаратuk_UA
dc.subjectферментерuk_UA
dc.subjectживильне середовищеuk_UA
dc.subjectbeta-caroteneuk_UA
dc.subjectnutrient mediumuk_UA
dc.subjectdepositionuk_UA
dc.subjectfermenteruk_UA
dc.subjectvacuum-evaporatoruk_UA
dc.subjectбета-каротинuk_UA
dc.titleТехнічне переоснащення виробництва β-каротинуuk_UA
dc.title.alternativeTechical reequipment of β-carotene productionuk_UA
Располагается в коллекциях:Кваліфікаційні роботи здобувачів вищої освіти кафедри біотехнології

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
МАНЖОС Олександра.pdf2,09 MBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.