Просмотр собрания по группе - Тема fermentation
Результаты 1 по 4 из 4
Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
2022 | Biotechnological research in the development of a functional product with a probiotic component | Lavrentiev, M. A.; Kaliuzhnaia, O. S.; Khokhlenkova, N. V.; Dvinskykh, N. V.; Лаврент’єв, М. А.; Калюжная, О. С.; Хохленкова, Н. В.; Двінських, Н. В. |
2019 | Підбір умов ферментації при створенні кисломолочного біопродукту на основі пропіоновокислих бактерій | Супрун, О. І.; Супрун, О. И.; Suprun, О. І.; Калюжная, О. С.; Kaliuzhnaia, O. S. |
2022-12 | Удосконалення виробництва біфідовмісного кисломолочного сиру | Лазоренко, Юлія |
2022-12 | Удосконалення виробництва вина червоного сухого | Голозубова, Крістіна |