Розробка маловідходної переробки стовпчиків кукурудзи з метою вилучення БАР

Abstract

Одночасно з дослідженнями науковців, спрямованими на пошук нових джерел створення фітопрепаратів, заслуговують уваги лікарські рослини, які давно застосовуються у медицині, але мають не достатньо розкритий фармакотерапевтичний потенціал. Така ситуація, пов’язана з неповними знаннями щодо фітохімічного складу та фармакологічних властивостей окремих видів лікарської рослинної сировини (ЛРС), пояснює обмеженість продукції, що виробляється на її основі та недостатню ефективність способів переробки. Стовпчики кукурудзи є досить відомою ЛРС, яка має багаторічний стаж застосування в терапії захворювань печінки і сечевивідних шляхів. Фітохімічний склад стовпчиків кукурудзи представлений флавоноїдами, гідроксикоричними кислотами, антоціанами, сапонінами, вітамінами та іншими речовинами. Медичне застосування цієї сировини, в першу чергу, визначають фенольні сполуки з притаманною їм жовчогінною, гепатопротекторною, гіпохолестеринемічною та діуретичною дією.