Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: Визначення технологічних параметрів подрібненого листя винограду культурного
Authors: Солдатов, Д. П.
Чуєшов, В. І.
Soldatov, D. P.
Chuieshov, V. I.
Чуешов, В. И.
Keywords: виноград культурний;листя;grapes cultural;leaf
Issue Date: 2009
Publisher: НФаУ
Bibliographic description (Ukraine): Солдатов, Д. П. Визначення технологічних параметрів подрібненого листя винограду культурного / Д. П. Солдатов, В. І. Чуєшов // Вісник фармації. - 2009. - № 3. - С. 34-37.
Abstract: Нами були визначені технологічні параметри подрібненого листя винограду культурного з розміром частинок менше 1 мм і 1-3 мм за відомими і видозміненими методиками. На основі отриманих результатів зроблений висновок про доцільність переробки рослинної сировини з розміром частинок менше 1 мм. Технологічні властивості практично не залежать від сорту винограду, тому можливе використання листя винограду як сорту Ізабелла, так і сорту Каберне.
The technological parameters of the powdered Vitis vinifera leaves with the particles size less than 1 mm and 1-3 mm have been determined by the known and modified methods. On the basis of the results obtained the conclusion has been made about the expedience of processing of the plant raw material with the particles size less than 1 mm. Technological properties practically do not depend on the sort of grape, therefore, it is possible to use Vitis vinifera leaves of both Isabel and Kaberne sort.
ISSN: 1562-7241
Appears in Collections:Вісник фармації. Архів статей 1993-2009
Наукові публікації кафедри технологій фармацевтичних препаратів

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
34-37.pdf89,43 kBAdobe PDFView/Open

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.