Аналіз аптечного асортименту дитячого пюреподібного харчування. Маркування як якісна характеристика

Abstract

Правильне харчування формує харчову поведінку в дорослому житті ще з дитинства, аби мати здоровий організм та гарний імунітет. Тому до дитячої продукції ставляться прискіпливо та встановлюються суворі вимоги: високий рівень безпеки, збереження високої харчової та біологічної цінності, відповідність продуктів віковим особливостям дитячого організму за реологічними, органолептичними, фізико-хімічними показниками. З роками в Україні проводяться заходи задля розширення виробництва дитячої продукції, особливо багатокомпонентних консервованих продуктів і їх підвищення біологічної і харчової цінності в раціоні, їх склад, який відповідає дитячому віку до специфіці їх метаболізму.