Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://dspace.nuph.edu.ua/handle/123456789/7922Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Запорожська, С. М. | - |
| dc.contributor.author | Zaporozhska, S. M. | - |
| dc.contributor.author | Запорожская, С. Н. | - |
| dc.date.accessioned | 2015-11-27T08:02:02Z | - |
| dc.date.available | 2015-11-27T08:02:02Z | - |
| dc.date.issued | 2013 | - |
| dc.identifier.citation | Запорожська, С. М. Дослiдження смакових характеристик оромукозних пастилок / С. М. Запорожська // Український журнал клiнiчної та лабораторної медицини. - 2013. - Т. 8, № 4. - С. 229-231. | en_US |
| dc.identifier.uri | http://dspace.nuph.edu.ua/handle/123456789/7922 | - |
| dc.description.abstract | Проведен анализ вкусовых характеристик и рассчитана формула основного вкуса пастилки с маслом имбиря — О3Г1. Индексы рассчитаны как среднее арифметическое значение всех пока- зателей. Из проведенного анализа определено оп- тимальное содержание эфирного масла имбиря 0,06%. Было отмечено, что пастилки с содержа- нием масла имбиря в количестве 0,06% по вкусовым характеристикам не уступают пастилкам, которые существуют на фармацевтическом рын- ке Украины, содержащим эфирное масло имбиря | en_US |
| dc.language.iso | uk | en_US |
| dc.publisher | Український журнал клiнiчної та лабораторної медицини | en_US |
| dc.subject | пастилки | en_US |
| dc.subject | вкусовые характеристики | en_US |
| dc.subject | исследования | en_US |
| dc.subject | pastilles | en_US |
| dc.subject | taste characteristics | en_US |
| dc.subject | research | en_US |
| dc.title | Дослiдження смакових характеристик оромукозних пастилок | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
| Располагается в коллекциях: | Наукові публікації кафедри промислової технологiї лiкiв та косметичних засобів | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Запорожская С.Н..pdf | 628,46 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.