Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://dspace.nuph.edu.ua/handle/123456789/10235| Назва: | Визначення жирнокислотного складу листя петрушки кучерявої, кореневої та листкової |
| Інші назви: | Определение жирнокислотного состава петрушки кучерявой, корневой и листовой The determination of fatty acids content of curly, root and leaf parsley |
| Автори: | Зотiкова, О. А. Кисличенко, В. С. Вельма, В. В. Зотикова, О. А. Кисличенко, В. С. Вельма, В. В. Zotikova, O. A. Kyslychenko, V. S. Velma, V. V. |
| Теми: | хроматографiя;жирнi кислоти;петрушка;хроматография;жирные кислоты;петрушка;chromatography;fatty acids;parsley |
| Дата публікації: | 2011 |
| Бібліографічний опис: | Зотiкова, О. А. Визначення жирнокислотного складу листя петрушки кучерявої, кореневої та листкової / О. А. Зотiкова, В. С. Кисличенко, В. В. Вельма // Український журнал клінічної та лабораторної медицини. - 2011. - Т. 6, № 4. - С. 196-199. |
| Короткий огляд (реферат): | Методом газової хроматографiї дослiджено
якiсний склад та кiлькiсний вмiст жир-
них кислот. Листя петрушки кучерявої мiстить
15 жирних кислот, листя петрушки корене-
вої — 14 жирних кислот, листя петрушки лис-
ткової — 16 жирних кислот. В усiх об’єктах до-
слiдження вмiст ненасичених жирних кислот
значно переважає вмiст насичених. Методом газовой хроматографии исследован качественный состав и количественное содержа- ние жирных кислот. Листья петрушки кучерявой содержат 15 жирных кислот, листья петрушки корневой — 14 жирных кислот, листья петрушки листовой — 16 жирных кислот. Во всех объектах исследования содержание ненасыщенных жирных кислот значительно преобладает над содержани- ем насыщенных. Qualitative and quantitative composition of fatty acids was studied by the method of gas chromatography. Curly parsley leaves contain 15 fatty acids, leaves of root parsley — 14 fatty acids, leaves of leaf parsley — 16 fatty acids. The content of unsaturated fatty acids was much higher than the content of saturated fatty acids in all studied objects. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://dspace.nuph.edu.ua/handle/123456789/10235 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові публікації кафедри фармакогнозiї та нутриціології |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Ujkl_2011_6_4_47.pdf | 416,7 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.